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Les recettes du panier

NEMS PROVENCALES ET SES PETITES LENTILLES 15 AVRIL 2013

Publié le mardi 16 avril 2013 à 15:32 dans Les recettes du panier

NEMS PROVENCALES ET SES PETITES LENTILLES

Séparer les cotes, du vert des blettes,on va ses servir pour la recette que du vert …

Préparer  dans un bol: hacher 1 grosse c à s de gr de tournesols, à mélanger avec 1 pot de tapenade, un peu de sel , poivre une pointe de menthe sechée et de marjolaine si possible,2 c à s d'eau, 1 c à s d h d olive ;

Etaler une belle feuille de blettes vertes, napper de ce mélange , puis recouvrir d'une feuille , puis du mélange ; faire ainsi plusieurs couches avec 5-6 les feuilles ,Le but est de la rouler sur elles memes comme un gateau roulé....a vous de voir si vous voulez vous aider d'une feuille de papier sulfurisé pour plus de facilité …. a la fin vous pouvez vous servir des tiges de navets pour attacher , faire un noeud succint et mettre le rouleaux à la vapeur 15mn.

Une fois cuit , laisser un reposer et couper des troncons de cette grosse nems vertes ...

Accompagner d' un plat de lentilles vertes a l h d'olive, lentilles bien cuites  …

BON APPETTIT

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