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Les recettes du panier

Salade composee feves -shiitake

Publié le mercredi 05 juin 2013 à 19:32 dans Les recettes du panier

SALADE COMPOSEE FEVES- SHIITAKE

Décortiquer les fèves , les cuire ou vapeur ou dans un fond d'eau salé 15 mn .

Pendant ce temps : preparer dans un saladier :

1 verre de lait de soja , le jus d 1 citron ,2 c à s d 'huile d'olive, une petite poignée de raisins secs, une poignée de graines de tournesol , une bonne c à s de gr de sesames, une petite poignee d olives dénoyauter et coupeés en 4, une petite poignée d amandes concassés,ciseler persil et un peu de menthe , du cumin ,couper en lamelles une grosse poignée de champignons shiitake , et inserer vos feves cuites,salé et poivré ;déguster tout simplement .

 

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