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Les recettes du panier

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idées pour les paniers du 22 novembre

le chou rouge est delicieux avec 1 pomme rapée ... en aromates : cumin , fenouil , anis , carvi ... ail , échalottes... fare une sauce avec du vinaifgre de cidre,  peux ajouter de la creme végétale... Pour les radis et topinambours et pdt  , vous… Lire la suite

Le Celeri branche ....

LE CELERI BRANCHE ….   les branches de celeri se preparent autant cru que cuit ; cru , couper finement le celeri en tout petits trancons , une échalotte et une petite sauce au vinaidre de cidre , h olive , sel , poivre et le tour est… Lire la suite

27 fevrier : Sel, riz,eau fruits secs d'olivier ...!!!

  Sel,Riz,eau fruits secs d'olivier... !!!   -Eplucher le celeri rave ,le découper en mini mini mini cubes , cuire vapeur avec du sel.   -Cuire 150 g de riz dans de l eau salé , ( petite astuce , cuire avec des gr de celeri ou… Lire la suite

patidou et kumkat

PATIDOU FARCIES AUX PETITS LEGUMES   Pour 4 personnes , 2 patidous Cuire les patidous entiers directement à la vapeur 15 mn ou dans un fond d'eau . Pendant ce temps , couper 1 oignon ou qques échalottes , les faire revenir dans l… Lire la suite

Chou blanc à la provencale

CHOU BLANC A LA PROVENCALE   Couper le chou blanc en tranches de 1 cm, puis recouper en 2;mettre dans une casserole avec 1 verre d'eau ,1 c à s d'h olive , sel , 1 c à c de sucre , poivre et 1 c à s de thym.Cuire le tout 15mn jusqu'à… Lire la suite

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