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Assiette du mont atlas

Assiette des monts de l Atlas   pour 4 pers   1 e étape :Couper en 4 les 4 navets , cuire à la vapeur ;Cuire aussi 1 oignon ( ou meilleur rissoler puis introduit ) et ½ pomme  ; en dessous mettre a cuire les fèves écossés dans l… Lire la suite

recette pdt au kumkat

RECETTE DU 14 MARS PDT AU KUMKAT ET OLIVES DE NYONS     Éplucher une fois sur 2 , le kg de pomme de terre ,les couper en cubes moyen .Les mettre dans un fond d'eau , ou vapeur ,un peu d h olive , cuire 10 mn . Pendant ce… Lire la suite

nems en chou chinois

Nems en chou chinois   Pour 10 nems , prélever 10 feuilles de chou chinois , les cuire à la vapeur 8-10 mn . Bien égoutter. Pendant ce temps , prendre 1 tofu , couper 10 tranches ; Étaler les tranches de tofu au milieu de la… Lire la suite

recette du 2 mai Lasagne de polenta au chou rave

  Recette 2 mai   LASAGNE DE POLENTA AU CHOU RAVE   Couper en rondelles fines le chou rave , le cuire vapeur ou dans un fond d eau salé 10 mn. JUSTE APRES : Cuire 200 g env de polenta instantanée dans un bouillon de… Lire la suite

Potage aux orties façon tournesol

  POTAGE D ORTIES FACON TOURNESOL   Dans ½ l d eau , découper en rondelles 1 petit oignon nouveau, éplucher 1 petite pomme et la couper en lamelles , mettre les 2-3 poignées d orties ,(entières ), h olive, sel , poivre .… Lire la suite

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