AU TOURNESOL

Les paniers hebdo de Béatrice


Du côté des Producteurs




Chaque semaine, vous pouvez prendre connaissance ici des produits disponibles et des coordonnées de chaque producteur local.

Une grande équipe,

Une belle synergie


à bientôt au magasin


De quoi sont faits les paniers hebdo de Béatrice ?

de produits BIO, locaux, végétariens, disponibles

ici chaque mercredi

 Au Tournesol, à Beauchastel en Ardèche :

votre épicerie de proximité

La boutique Au Tournesol, c'est avant tout la boutique de Béatrice.

Et les paniers, c'est elle qui les confectionne chaque semaine avec l'équipe. 

Tous les mercredi, à partir de 15 heures, vous trouverez au magasin des paniers de légumes, des légumes de nos producteurs locaux

 3 formules tout légumes

1 personne :  8 euros

Petite famille : 12 euros

Famille :     18 euros

En complément de vos paniers : des fruits

5 euros supplémentaires : 2 fruits différents

10 euros supplémentaires : 3 fruits différents

Pour toute demande spécifique, venez nous rencontrer à la boutique 

AU TOURNESOL 

22 route de l'Eyrieux - Quartier Fortuné

07800 Beauchastel

Tél. : 04.75.62.48.80



Les paniers hebdo du mercredi 19 février

Les Paniers du mercredi 19 Février :

DISPONIBLES AU MAGASIN 

LÉGUMES 
 Panier 8 € : 800 g de navets, 500 g de panais, 1 salade scarole, 1 chou blanc, 400 g d’oignons et 2 petits aulx

Panier 12 € :  1 kg de navets, 500 g de panais, 1 salade scarole, 1 gros chou blanc, 850 g d’oignons et 2 petits aulx 

Panier 18 € : 1 kg de navets, 500 g de panais, 1 salade scarole, 1 gros chou blanc, 850 g d’oignons et 2 petits aulx et 200g de mâche et 1 kg de poireaux

FRUITS
5 €
 1 kg d’oranges Navel et 1 kg de pommes + 2 citrons

10 € : 1.5 kg d’oranges Navel, 1.5 kg de pommes, 500 g de bananes, 2 citrons et 1 pomelo


Pour vous inspirer, une recette SIMPLE 

UNE SALADE D'HIVER

Couper finement 2 échalotes.

1 c à s de vinaigre de cidre, 2 c à s d h d’olive, 2 c à s de lait de riz ou autre lait végétal, un creux de main de graines d’anis, graines de carvi, graines de coriandre et de fenouil concassées ou entières. 
Prendre 3-4 feuilles de chou, enlever la nervure principale et couper très finement vos feuilles en les pliant sur elles-mêmes. 

REMUER CETTE SALADE et LAISSER REPOSER.

Prendre 1 pomme de terre par personne, la couper en petits cubes sans l’éplucher, placer ces cubes dans une assiette allant à la vapeur, saler et cuire vapeur 15 mn.

Prendre 1 c à s de graines de tournesol par personne et les torréfier : dans une poêle chaude, sans matière grasse, laisser chauffer jusqu’à ce qu’apparaisse une couleur caramel. En 2 ou 3mn c’est prêt.

Ajouter de la mâche au dernier moment à votre salade de chou, remuer avec souplesse.

 

Votre assiette: salade de chou – mâche, avec les petits cubes de pommes de terre et saupoudrer de graines de tournesol torréfiées sur la salade et les pommes de terre.

BON APPETIT

Les paniers hebdo du mercredi 12 février

Les Paniers du mercredi 12 Février :

DISPONIBLES AU MAGASIN 

LÉGUMES 
 Panier 8 € : 150 g de mâche, 1 chou fleur, 800 g de carottes, 700 g de betterave rouge et 2 petits radis Red Meat

Panier 12 € :  200 g de mâche, 1 chou fleur , 1 kg de carottes, 1 kg de betterave rouge , 400 g de radis Red Meat 

Panier 18 € : 

FRUITS
5 €
 1 kg d’oranges sanguines, 700 g de poires Conférence et un citron

10 € : 1.500 kg d’oranges sanguines, 700 g de poires Conférence, 1 kg d’oranges Navel , 1 kg de pommes et un citron


LES PRODUCTEURS :

Jardin de Cocagne pour la mâche

 Les radis viennent de chez 

Tomas Deluzet à St Sauveur de Montagut

Et pour les fruits c'est Agrobiodrom 


Les paniers hebdo du mercredi 5 février

Les Paniers du mercredi 5 Février :

DISPONIBLES AU MAGASIN 

LÉGUMES 
 Panier 8 € : 400 g de petites têtes de brocolis, 1 radis noir avec 1 pomme et 1 citron, 800 g de poireaux et 1 kg de pomme de terre

Panier 12 € :   800 g brocolis, 2 radis noirs avec 1 pomme et 1 citron, 1 kg de poireaux et 1.5 kg de pommes de terre 

Panier 18 € : 800 g de brocolis, 2 radis noirs avec 1 pomme et 1 citron, 1 kg de poireaux, 1 kg de carottes, 2 kg de pommes de terre et 700 g d’ oignons 

FRUITS
5 €
 5 e: 700 g de poires Conférence, 900 g de mandarines 

10 € : 1 kg de poires, 1.500 kg de mandarines et 1 kg d’oranges 


LES PRODUCTEURS :

Jardin de Cocagne pour les brocolis et les poireaux,

Jocelyne Bernard pour les pomme de terre

 Tomas Deluzet pour les radis .

Et pour les fruits c'est Agrobiodrom 

Pour vous inspirer, une recette SIMPLE 

UN GRATIN POMME-NAVET

 Émietter 4 belles tranches de pain dans un bol. Mélanger avec un peu d'huile d'olive et une épice au choix, par exemple du curcuma. Étaler la préparation dans un plat à gratin.

Réaliser une compote avec 4 pommes moyennes, assaisonner avec : sel, huile d'olive... et l'étaler sur la mie de pain.

Trancher en rondelles fines 2 ou 3 navets, les faire cuire 5-10 mn à l'eau salée. Les égoutter, puis les déposer sur la compote saléé.

Faire cuire 4-5 pommes de terre, les éplucher, les découper en tranches moyennes, les faire cuire 10 mn dans un peu d'eau salée, les étaler sur les navets, mettre un long filet d'huile d'olive sur l'ensemble, avec un tour de moulin à poivre et de la levure maltée.

AU FOUR à 200 °c 10-15 mn.

Accompagner d'une bonne salade aux graines de tournesol ou aux noix .

BON APPÉTIT



Vos paniers sont disponibles chaque mercredi

de 9h30 à 12h30 et de 15h00 à 19h30

AU TOURNESOL 

22 route de l'Eyrieux

 Quartier Fortuné

07800 Beauchastel

Proche de la sortie 16 de l'A7 ( Loriol )

Contact et réservation au 04 75 62 48 80